ШЕФ-ПОВАР в Кинешме

С определением массовой доли сухих веществ и Ккал.; (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
создание уникального меню с разработкой новых блюд, окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию
организацию и постановку работы кухни; подбор и поставку технологического оборудования;
оперативное управление для предприятий в г.
с обучением персонала и т.
подбор автоматизированной системы учета,
организацию менеджмента предприятия;
подбор ключевого и обучение линейного персонала; бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд; д.
подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов; Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.